Preparazione:

Rompete l’uovo e sbattetelo in una ciotola unendo un cucchiaio di latte intero.

Stendere la pasta sfoglia e dividerla in due parti uguali.

Con un pennello da cucina spalmare l’uovo con il latte su tutte e due le parti della pasta sfoglia.

A questo punto cospargere una delle due parti della pasta sfoglia con una manciata di sesamo e l’altra parte con una manciata di semi di papavero, infine cospargere con sale rosa dell’Himalaya q.b. le due parti di pasta sfoglia.

Tagliare la pasta sfoglia in strisce e arrotolarle come delle spirali.

Foderate una leccarda con della carta forno e adagiatevi i grissini di sfoglia.

Preriscaldare il forno a 180° ed infornare per 10’ circa, finché saranno dorati.

Sfornare e attendere che si raffreddino. Servire.

Consigli:

Possono essere serviti ad un aperitivo, accompagnando i grissini con lardo di Colonnata, pancetta o coppa piacentina, o semplicemente con affettati a scelta.

Possono essere sostituiti ai classici crostini da vellutata, creme di verdura o zuppe.

Possono essere anche preparati con semi di finocchio, peperoncino, rosmarino, cipolla o con qualsiasi aroma sia di gradimento.